„Lekker!“ – der kulinarische Reiseführer durch die Niederlande mit Rezepten für die Ferienküche und Zuhause
Ob Haring, Miesmuscheln oder Poffertjes, ob Satéspieße, Pombrötchen oder Cranberryauflauf: In diesem interaktiven E-Book zeigt Barbara Steinbauer-Groetsch die überraschende Vielfalt der niederländischen Küche auf und gibt Einsichten in regionale und urbane Besonderheiten. Viele Tipps und rund 60 Rezepte verwandeln den nächsten Besuch im Land hinter den Deichen garantiert in eine kulinarische Entdeckungsreise.
Nach einer Einführung und einer kurzen Kulinarikgeschichte stellt das E-Book Rezepte aus den verschiedenen Provinzen sowie aus den Städten Amsterdam, Den Haag, Scheveningen und Rotterdam vor. Im Abschnitt „Spezialthemen“ wird unter anderem auf die Märkte, das Bier, den Käse und den Wein eingegangen. Der Abschnitt „Kulinarikkultur“ stellt noch einmal einige Besonderheiten der niederländischen Esskultur vor – wie das Kopje koffie, die Pfannkuchen und den Borrel.
Hier kann man das E-Book bestellen.
Food- und Reiseblog „EIN TOPF HEIMAT“
„EIN TOPF HEIMAT“ ist der kleine aber feine Food- und Reiseblog für alle, die gern über den eigenen Tellerrand schauen. Seit 2010 bloggt Barbara Steinbauer-Groetsch über Kulinarisches aus ihrem Gastland Holland und dem Rest der Welt.
Die interessanten Beiträge können Sie über die Internetseite „Ein Topf Heimat“ abrufen.
Hörtipp
Hören Sie hier einen Podcast mit Gabriele de Koning vom Deutschen Internationalen Club in Den Haag über die Kulinarikkultur der Niederlande.
